温州高梁肉

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温州高梁肉是老公小时候的最爱,最近偶然听到长辈们说起这道菜的制作工艺,心里很想满足一下家里人的口味,果然没有让我失望,三天时间就可以吃到美味可口的高梁肉,儿子和侄女也都很喜欢,儿子说下周一带到学校当中餐加餐!我心里美滋滋的!

用料  

猪瘦肉 1500g
白糖 50g
白酒 5g
姜末 适量
柠檬细丝 半个
酱油 120g
冷开水 适量

温州高梁肉的做法  

  1. 将瘦肉剁成泥和配料拌匀……

    温州高梁肉的做法 步骤1
  2. 用勺子舀入保鲜袋内,用保鲜膜轻轻推开!

    温州高梁肉的做法 步骤2
  3. 亮晒时剪开一边保鲜袋,铺在报纸上。

    温州高梁肉的做法 步骤3
  4. 12月暖阳风高季节晒一天后,第二天就可以整张拿起去除保鲜袋。第三天就晒成了!

    温州高梁肉的做法 步骤4
  5. 装在保鲜袋中放在冰箱冷冻,吃时隔水蒸七八分钟左右就香气扑鼻了。

    温州高梁肉的做法 步骤5

小贴士

温州高梁肉的DIY制作工序简单方便,本人制作过程中特加添加柠檬细丝增加香气!
 
该菜谱发布于 2016-12-10 17:38:09
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