蹄花汤

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用料  

猪脚 一只
芸豆 一把
生姜 几片
几根
白酒 一杯
料酒 少许
少许

蹄花汤的做法  

  1. 头一天晚上开始泡芸豆

    蹄花汤的做法 步骤1
  2. 洗净猪脚加姜葱焯水 捞起在洗净

    蹄花汤的做法 步骤2
  3. 水开加入猪脚  葱 姜 白酒  煮开 再加入芸豆

    蹄花汤的做法 步骤3
  4. 炖至三个小时 一砂锅汤 变到半锅 汤汁变浓稠  关火 加盐调味

    蹄花汤的做法 步骤4
  5. 换锅   撒上葱花 即可 上桌

    蹄花汤的做法 步骤5

小贴士

成都人都喜欢用 油泼辣子 蘸酱   因为这道菜是汤  老公不喜欢  用辣 蘸酱

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该菜谱发布于 2016-12-10 18:46:41
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蹄花汤的答疑

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