圣诞森林雪景蛋糕卷
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人做过这道菜
Twinkle_bread
用料
| 蛋糕卷 | |
| 牛奶 | 65g |
| 黄油 | 50g |
| 低筋面粉 | 65g |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白砂糖 | 60g |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 内馅 | |
| 淡奶油 | 200g |
| 白砂糖 | 8g |
| 草莓酱 | 适量 |
| 装饰 | |
| 松树枝 | 5根 |
| 糖粉 | 1大勺 |
| 装饰用糖珠 | 1小勺 |
圣诞森林雪景蛋糕卷的做法
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将松树枝洗干净。在水中浸泡
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一个全蛋加四个蛋黄打匀。
四个蛋清冰箱冷藏备用。 -
将黄油在小锅中煮沸。筛入面粉搅拌均匀。分三次加入牛奶并搅拌均匀。
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分三到四次加入蛋黄液并搅拌均匀。静置
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蛋清加少量柠檬汁开始打发。分三次加入白砂糖。打至硬泡
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三分之一打发蛋白加入蛋黄面粉糊。翻拌均匀后倒入剩余蛋白。翻拌均匀。
倒入铺好烘焙纸的烤盘。
入烤箱。170°20min
出炉放凉 -
铺上草莓酱
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加糖打发淡奶油
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铺在草莓酱上。要铺平。图片是还没铺平前的样子。
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卷卷卷卷卷
撕去烘焙纸的时候留下了一些蛋糕皮在上面。我觉得斑驳的很应景就没剥去。不喜欢的话可以不要
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剩下一点淡奶油放进裱花袋里面
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开始组装啦！！
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松树枝把下放的叶子剪掉。露出树枝。并包上保鲜膜或者锡纸
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蛋糕卷先薄薄的筛一层糖粉
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开始种树哈哈哈
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留一颗最漂亮的做圣诞树。
把裱花袋里面的淡奶油用绕圈的方式挤在树上
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撒彩珠。碰到淡奶油的彩珠就会粘住。然后把圣诞树也种好
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手头有姜饼小房子的话也可以放在上面。然后开始下雪啦！
让屋顶和树枝上都淋上糖粉就好啦！
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单纯的小树没有圣诞树我也喜欢哈哈
小贴士
任何和雪景或者圣诞有关的小饰品都可以摆上。很想弄几只小动物进入。可惜手头没有能用的。等大家更漂亮的作品҉٩(*´︶`*)۶҉
