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梅菜肉酥&老婆饼
梅菜肉酥&老婆饼
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-SEREIN-
用料
油皮：
低粉
100
中粉
20
糖
25
水
44
猪油
42（冬）
油酥：
低粉
90
猪油
45（冬）
馅：
半肥瘦猪肉
适量
梅菜
适量
糖
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
辣椒/辣椒酱
可不放
味精
可不放
梅菜肉酥&老婆饼的做法
7克油皮+4克油酥压酥成酥皮，包6克肉馅，老婆饼包12克馅
蛋黄涂一次、撒麻、再涂一次、入
烤箱
。老婆饼先涂再切口
185度13到15分钟、老婆饼8分钟
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2016-12-10 20:38:02
87 收藏
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