猪肉白菜水饺

选一种你喜欢吃的肉馅……

o(｀ω´ )o瘦肉多于肥肉的肉馅……

或者肥肉多于瘦肉的肉馅（＾ν＾）

再或者，肥瘦差不多的肉馅🐣


[我选的肥瘦差不多的]哈哈10块钱的双汇肉馅

___这里是关于调肉馅的佐料🍶___

调料盒的勺子一勺鸡粉

2/3勺的盐（不要一次放太多，如果不喜欢后面的酱油可以多放些）

一勺白胡椒粉

2/3勺花椒粉

吃饭用的勺子，两勺酱油，（如果是薄盐酱油建议少放）

料酒少许

可以加些蚝油（建议一勺）

糖半勺

食用油两勺（保持肉的水分）

‼️一定要放花椒水

    （≧∇≦）花椒水是啥米呢～？！就是一小把花椒放在小碗里，然后用开水砌开，之后凉凉，用网勺滤来的水😏


如果你对肉馅的口味不是很有信心，建议搅拌均匀后，可以用一根筷子沾沾尝尝…然后再根据的自己口味的咸淡进行调整

__搅拌肉馅__


美女们可以趁此机会甩掉拜拜肉喽


saaaaaay goodbye my .....,😬whatever


顺时针搅拌（或者一个方向搅拌，如果你是左撇子呢哈哈）


加入花椒水（如果喜欢吃汤汁多些的可以多加点儿水）


给肉馅上劲……💪（感觉水分变少，肉馅变粘就OK了）

🌸__加入你喜欢的青菜__🌸


可以韭菜～可以白菜～可以xx菜


这里选用了四页大白菜的菜叶‼️


建议洗干净，热水煮熟，凉凉挤干水分💨


🌾🌾🌾🌾如果你选的豆角，也建议要过遍热水♨️

将青菜与肉馅混合调匀🙆🏻

__饺子皮__


如果有卖的，而你又不会擀皮那就买吧～～～


如果你会擀皮…


那我们就用吃饭的小碗来两碗半的面


温水和面，揉成不粘手的面团，醒面30分钟

待面醒好，我们就开始包饺子吧～！

………煮饺子………


一锅冷水，里面放点点盐和油


煮开，延锅边下饺子，下完饺子等30秒
用汤勺的勺背轻推，不要让饺子粘在锅底
之后盖上锅盖


等待第一次开锅，揭开锅盖，加入一碗水，不要再盖上锅盖喽……


等待第二次开锅，撇去浮末，加入一碗水


等待第三次开锅，饺子们都浮上来，再煮两分钟


就可以出锅了🍲🍲🍲

完成✅