全蛋版蛋挞

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自从生了二宝,大部分时间只能在家带孩子,喜欢研究各种吃的!蛋挞是全家最爱,经过了几次的尝试,最终总结了这个全蛋版的方子,不浪费蛋清,而且口感更Q弹!

用料  

鸡蛋 3只
淡奶油 120克
鲜奶 110克
白砂糖 30克
炼乳 20克

全蛋版蛋挞的做法  

  1. 将白砂糖和炼乳加入牛奶里充分溶解,鸡蛋打散,倒入牛奶液,倒入淡奶油搅拌均匀。过筛两遍,这样更细腻

    全蛋版蛋挞的做法 步骤1
  2. 烤箱上下200度预热!蛋挞放入中层,180度30分钟。因为我蛋液倒的比较满,所以烤的时间长,根据自己烤箱温度和蛋液多少掌握时间。最后五分钟上管调到200度上色

    全蛋版蛋挞的做法 步骤2
  3. 成品出炉

    全蛋版蛋挞的做法 步骤3
  4. 本人感觉全蛋版的口感偏Q弹,而且出炉不塌陷,还不浪费蛋清,更好的利用食材✌️

    全蛋版蛋挞的做法 步骤4
  5. 咬开一口,嫩嫩的,很棒哟

    全蛋版蛋挞的做法 步骤5

小贴士

这个方子是正好是12个蛋挞的料,请根据自己想烤的数量增减用料!家里人都很喜欢吃蛋挞,自己做干净卫生,关键真的不费什么劲哟😊

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

全蛋版蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2016-12-11 08:38:39
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