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姜汁撞奶

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隔壁8姨的厨房  隔壁8姨

用料  

新鲜水牛奶 250克
姜汁 1茶勺
白砂糖 30克

姜汁撞奶的做法  

  1. 老姜磨好，取汁

    姜汁撞奶的做法 步骤1

  2. 牛奶煮开，关火，放糖，搅拌到糖融化

    姜汁撞奶的做法 步骤2

  3. 等牛奶的温度到45一50度就可以

    姜汁撞奶的做法 步骤3

  4. 250克的牛奶要用1茶勺的姜汁

    姜汁撞奶的做法 步骤4

  5. 把牛奶直接撞到姜汁里，不用再搅拌了

    姜汁撞奶的做法 步骤5

  6. 不要动它哦！等5分钟就可以了

    姜汁撞奶的做法 步骤6

  7. 好的一碗姜汁撞奶，又嫩又滑

    姜汁撞奶的做法 步骤7

小贴士

我用的是新鲜水牛奶，牛奶要放凉到45一50度，撞到姜汁里不要再搅拌，一定要老姜哦

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该菜谱发布于 2016-12-11 11:30:39
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