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香辣小鱼干
香辣小鱼干
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wenlisky
配粥或配点小酒超级赞
用料
小海鱼干
蒜头
姜丝
豆鼓
辣椒
白酒(料酒/花雕)
蚝油
酱油
香辣小鱼干的做法
小海鱼干泡水15分钟洗净沥干水
油热下爆香蒜头、姜丝、豆鼓、辣椒
倒进沥干水份的小鱼干,淋少许白酒(料酒/花雕)翻炒
加蚝油、酱油不停翻炒到水分全部蒸发关火盛起
小贴士
1、海鱼干都带盐,所以一定要浸泡片刻去掉些盐味,也方便去除杂质
2、加蚝油和酱油也注意量,不要太过以免咸口
3、一般炒到水分完就可以关火了,如果喜欢酥脆就翻炒时间久点,自由调节
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的香辣小鱼干
随便看看
杏子
天然色素
干烧杏鲍菇
冰糖醋泡姜
花生奶
煎土豆片
果香红茶
清蒸虾
多味炒饭
水煮五香花生
该菜谱发布于 2016-12-11 15:52:28
179 收藏
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