酒香龙眼炖鱼

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拿中午的下脚料做的,但是味道却很好,很快很方便

用料  

适量
适量
生抽 适量
欧式调料碎 罗勒百里香碎
鱼肉 1大片
白葡萄酒 适量
桂圆
红甜椒 半个
胡萝卜 少许
木耳 几朵
鸡蛋 1个
柠檬汁 少许

酒香龙眼炖鱼的做法  

  1. 甜椒胡萝卜黄瓜切片,鸡蛋摊出来备用,木耳撕成小朵。

    酒香龙眼炖鱼的做法 步骤1
  2. 鱼肉切片,用柠檬汁白葡萄酒欧式调料碎盐淀粉抓匀,腌制几分钟。

    酒香龙眼炖鱼的做法 步骤2
  3. 起锅倒油,下入葱姜炒香,再放鱼肉煸炒。

    酒香龙眼炖鱼的做法 步骤3
  4. 还没断生时下入木耳,这个比较不好熟。

    酒香龙眼炖鱼的做法 步骤4
  5. 接着放入适量的生抽,再放胡萝卜和鸡蛋吸收渗出来的汤汁。

    酒香龙眼炖鱼的做法 步骤5
  6. 加入两大勺的白葡萄酒,再洒些许的欧式调料碎。

    酒香龙眼炖鱼的做法 步骤6
  7. 加入7个新鲜的龙眼肉。

    酒香龙眼炖鱼的做法 步骤7
  8. 炖一会儿后看汤收大王差不多了时,加入盐鸡精白胡椒粉,出锅时挤入一些柠檬汁就可以了,再加些黄瓜片点缀,完美。

    酒香龙眼炖鱼的做法 步骤8
  9. 听说海鲜和白葡萄酒更配哦~

    酒香龙眼炖鱼的做法 步骤9

小贴士

龙眼还是下锅为好,加入些糖会葡萄酒的味道更香。
 
该菜谱发布于 2016-12-11 18:56:58
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