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清蒸平鱼
清蒸平鱼
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家尝小厨娘
用料
鲳鱼
一条（大概500克）
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
油
适量
蒸鱼豉油
适量
姜丝
适量
姜片
片
葱丝
适量
葱段
适量
清蒸平鱼的做法
鱼去肚去鳃洗净，背部切花刀，料酒，盐淹20分钟
鱼肚里塞上葱段，姜片。鱼背花刀里也塞上姜片
上蒸锅大火蒸12分钟，关火虚蒸5分钟，取出洒上葱丝姜丝，淋上蒸鱼豉油，趋油即可
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该菜谱发布于 2016-12-11 19:16:25
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