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超淳厚奶香味～鲜奶油牛奶土司（直接法）

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用料  

高筋粉 250g
奶油 50g
牛奶 135g
蛋黄 22g
酵母 4g
糖 35g
盐 2g
黄油 10g

超淳厚奶香味～鲜奶油牛奶土司（直接法）的做法  

  1. 除黄油外，所有材料混合，揉面至出比较粗糙的膜。加入黄油，揉面至扩展阶段。

  2. 一次发酵

  3. 均分成3份，卷好放入土司盒

  4. 烤箱内放一盘水了，调至发酵档，进行二次发酵，至土司盒8分满

  5. 180度烤箱预热10分钟。土司放入烤箱，上温170℃，下温175℃，烤45分钟

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该菜谱发布于 2016-12-11 21:16:49
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