如何把方便油茶吃出好滋味

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陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶,是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟,然后加入牛油,或者放入五仁等配料,熬成糊糊状,作为早餐食用。其入口软糯咸香,回味悠长,是西北当地不可多得的美味特产。材料:面粉、动物油或植物油、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻、杏仁、瓜子仁等。
       现如今快节奏的生活,让我们已经很少再去亲自炒油茶了,方便油茶就可以用简便的办法达到儿时的口味。

用料  

270克
方便油茶 一小袋
麻花,麻叶 随意

如何把方便油茶吃出好滋味的做法  

  1. 所有材料准备好,此方为一人份。

    如何把方便油茶吃出好滋味的做法 步骤1
  2. 奶锅加水放入油茶面,用筷子搅拌略均匀就可以。

    如何把方便油茶吃出好滋味的做法 步骤2
  3. 这种状态就可以开火了,不要盖锅盖不停的搅拌。

    如何把方便油茶吃出好滋味的做法 步骤3
  4. 稍微搅拌下就会均匀了。

    如何把方便油茶吃出好滋味的做法 步骤4
  5. 喜欢吃煮麻花的,现在就可以放入了。

    如何把方便油茶吃出好滋味的做法 步骤5
  6. 煮沸腾关小火保持温度,一分钟后就可以关火,要小心糊底和溢出来。

    如何把方便油茶吃出好滋味的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖让麻花闷一下,这时候你可以刷牙洗脸,该干嘛就干嘛,收拾好过来盛碗里直接吃就行。

    如何把方便油茶吃出好滋味的做法 步骤7
  8. 不喜欢软麻花的,可以将干的掰碎泡入碗中,或者你也可以自己嚼着吃都随意,如果你喜欢泡烧饼,泡馒头,泡花卷,干喝也都随性。

    如何把方便油茶吃出好滋味的做法 步骤8
  9. 和油茶一起住煮的麻花,就是这种状态,越久越软。

    如何把方便油茶吃出好滋味的做法 步骤9

小贴士

来西安旅游的朋友,也常常会带特产回家,很多人回去不知道怎么做,直接用水冲泡会有点儿泄,这样熬煮出来的,和我们小时候吃的口感最接近。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2016-12-12 00:27:22
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