红枣炒年糕

Name: 红枣炒年糕
Ingredients: 适量年糕; 适量盐; 6~9粒冰糖; 适量油; 8~10个红枣

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很适合冬天的时候吃，有种团圆的味道，软糯的年糕伴着浓浓的枣香，非常好吃的一道菜。

用料

红枣去核撕碎放一边待用，如果喜欢红枣味的可以多放几颗，没有很严格的规定。
放适量油，等油温上来后开小火下年糕翻炒，开小火是担心年糕炒焦掉，翻炒过程中可以自己调整火力。再把红枣倒入翻炒，加适量水，再加冰糖和很少盐调味，焖煮一会。期间注意翻炒别粘锅了。等水收干呈粘糊状就可以关火装盘了。

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该菜谱发布于 2016-12-12 08:18:46

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