糯米枣糕
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人做过这道菜
11妈妈小可
如果你也喜欢吃粘粘甜甜的东西，那就不要错过它！
用料
糯米枣糕的做法
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糯米洗干净吹干（干透），打成细粉，打粉决定了枣糕是否好吃，所以要尽量打细
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大枣洗净，切成薄片或者细丝。去皮口感更好，我比较懒没去
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将白砂糖与米粉混匀后，加水到米粉能够轻捏成团，再捏能散的程度。
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烧热水上汽后，将笼屉盖上屉布，把米粉铺上一层，厚度8mm左右，大约是小指那么厚，用勺子压平，盖盖儿，待米粉变色后铺上一层薄薄的枣片（丝），再铺一层米粉，变色后再铺枣片。我做的是3层米粉2层枣片（忘记照相了）
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盖盖儿蒸熟后拿出趁热整形，用手拍成长方形以便后面切片
小贴士
1.米粉要打细，否则影响口感
2.糖根据自己喜好加，我加了约40g
3.凉着吃比较韧，热着吃比较软糯。煮米饭的时候，等米饭熟了，放在米饭上闷一会就好了
2.糖根据自己喜好加，我加了约40g
3.凉着吃比较韧，热着吃比较软糯。煮米饭的时候，等米饭熟了，放在米饭上闷一会就好了
