豌豆胡萝卜龙利鱼饼(宝宝版)

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1岁以上小宝宝,每天的主餐,面条与粥占据太多,长牙啦,快来给宝宝尝尝小清新的豌豆胡萝卜鱼饼配意大利面吧。宝宝自己动手就能通通吃光光。(本方没额外加盐,淀粉,成品分量为6个小碗1/2)

用料  

龙利鱼 1袋装
新鲜豌豆 1小把
胡萝卜 半根
鸡蛋 1只

豌豆胡萝卜龙利鱼饼(宝宝版)的做法  

  1. 解冻龙利鱼

    豌豆胡萝卜龙利鱼饼(宝宝版)的做法 步骤1
  2. 豌豆用水煮软

    豌豆胡萝卜龙利鱼饼(宝宝版)的做法 步骤2
  3. 给小宝宝吃,豌豆最好去皮,用手1颗颗捏的噢

    豌豆胡萝卜龙利鱼饼(宝宝版)的做法 步骤3
  4. 胡萝卜半根刨丝,切细。这样就不需要料理机打。
    不推荐直接用刀切,会太硬。刀功了得的大厨请忽略。

    豌豆胡萝卜龙利鱼饼(宝宝版)的做法 步骤4
  5. 使用料理机将豌豆单独粉碎

  6. 解冻后鱼肉切小块,放入料理机搅打成鱼蓉,需要加少量水,确保料理机能转就行

  7. 加入1只鸡蛋,胡萝卜碎,豌豆泥,鱼蓉,搅打上劲,插一根筷子不倒状态。(我偷懒直接交给厨师机了,用的和面棒)

    豌豆胡萝卜龙利鱼饼(宝宝版)的做法 步骤7
  8. 鱼蓉成品

    豌豆胡萝卜龙利鱼饼(宝宝版)的做法 步骤8
  9. 鱼蓉分装入小碗1/2(6个小碗),蒸锅水开后放入,蒸7到10分钟。
    (可能发现鱼蓉蒸的时候涨起来像个小包子

    豌豆胡萝卜龙利鱼饼(宝宝版)的做法 步骤9
  10. 配餐主食,创意意面。宝宝1口1个。
    等蒸鱼饼的空档可操作,煮完豌豆的水不用倒掉,直接煮面,水开后面下锅煮8分钟,不用捞出,泡着变软。

    豌豆胡萝卜龙利鱼饼(宝宝版)的做法 步骤10

小贴士

鱼蓉也可以做成鱼丸子,80度水烫就可以成型了。或许会比鱼饼鲜嫩,可以一试。 吃不完的冰冻保存。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-12 10:02:59
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