先将新鲜龙虾冷藏1小时左右，龙虾处于睡觉状态处理。用牙刷彻底刷干净各个部分。用筷子在尾部戳入，倒出身体里腥水。去掉爪子等部分。
头部拨开，去腮，切成4份。
将龙虾用厨房用纸吸干水分 裹上适量的生粉。待用。
将裹完生粉的龙虾，过油（最好是用深锅去初步炸一边）最后放入葱姜，炒香，倒入过完油的龙虾，一起翻炒。加入少许生抽。装盘即可
上传你做的葱姜爆炒龙虾
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