芋头削皮，切成适当大小。洋葱切丝，姜蒜切末。
热锅烧油，爆五花肉，姜蒜，洋葱。加料酒。爆炒。加入芋头。翻炒。
加盐糖，胡椒调味。加适量酱油。水半碗。翻炒均匀后，加盖焖。
收干水份即可出锅。
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家庭料理笔记
