焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」

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8 人做过这道菜
嗨好久不见!我是小鹿~
最近忙着写书两个礼拜才更新一期,感觉有好多话想和你们说~(哈哈感觉自己像被关禁闭了)

12月已经正式进入冬天啦!
我这个人真的特别怕冷,手脚也容易冰凉。
我猜大部分女生也和我一样~
在这种天气,我每天都会想要吃些热腾腾的食物,随时都能吃到就更好了!

还记得去年我做红糖燕麦粥的时候,给你们安利过一个懒人神器吗?就是焖烧罐啦!
只需要热水和简单的食材,就能焖出各种好吃的!还能一直保温,大冬天也不用担心食物会冷掉~
正好又是一年冬天,这期想来教你们做焖烧罐美食!
一直以来都有很多宿舍学生党私信问过我,能不能出些简单的,甚至不用开火不用电的好吃的!我思来想去,觉得焖烧罐最合适了~
不仅满足没有厨房的宿舍党们和忙碌的上班族,和家人孩子外出游玩旅行时候,带些热腾腾的食物也很方便~
做了带给男女朋友也很有爱呢!

有香甜顺滑的酒酿冲蛋,大姨妈必备的红糖姜茶,清热润肺的冰糖雪梨,浓郁香辣的泡菜豆腐汤,养胃暖身的南瓜小米粥和美容养颜的蔓越莓银耳桃胶~
希望你们会喜欢,来看视频吧!

用料  

[ 桂花酒酿冲蛋 ]
鸡蛋 1个
酒酿 50g
桂花 2g
冰糖 10g
[ 红糖桂圆姜枣茶 ]
红枣 3颗
2片
桂圆 3颗
枸杞 11颗
[ 冰糖枸杞焖雪梨 ]
1个
枸杞 10颗
冰糖 15g
[ 五花肉泡菜豆腐汤 ]
五花肉 150g
泡菜 15g
豆腐 50g
韩式辣酱
[ 清润小米南瓜粥 ]
南瓜 20g
小米粥 80g
[ 蔓越莓银耳桃胶 ]
丑耳 5g
蔓越莓干 10g
桃胶 5颗
冰糖 15g

焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法  

  1. 焖烧罐的使用tips:
    焖烧罐有几个技巧需要get,这样焖熟的成功率会很高哦!
    1.为了达到最佳的保温效果,每次使用前要先加入少量的热水,预热1分钟后倒出,让罐子内的温度升高,这样才能减少热量的流失!
    2.有些食材需要事先解冻,食材可以和沸水一起放入焖烧罐中同时预热,一些难熟的先用锅煮开~
    3.记得要用的100度的沸水!

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤1
  2. 先来预热罐子!这步很重要哦,不能少~很多人失败的原因就在于没有预热,虽然是100度的沸水倒进去,但食材和罐子的温度都是常温的,温度很快就掉到50~60度,这样肯定是焖不熟哒!
    预热也很简单!倒入沸水至5分满。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤2
  3. 旋紧盖子,轻轻的上下摇匀,让焖烧罐充分预热。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤3
  4. 再倒出热水就好啦。可以开始做好吃的了~

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤4
  5. [ 桂花酒酿冲蛋 ]:
    1个鸡蛋打散。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤5
  6. 蛋液倒入预热过的焖烧罐,冲入350ml沸水。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤6
  7. 放入50g酒酿,10g冰糖、2g桂花。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤7
  8. 旋紧盖子焖10分钟。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤8
  9. 就做好啦,开吃吧~(没有焖烧罐的,用小锅煮开就好啦!没有锅的童鞋也可以直把蛋打在碗里,直接用沸水冲开,再加入酒酿桂花,一样好喝哒!)

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤9
  10. 就做好啦,开吃吧~(没有焖烧罐的,用小锅煮开就好啦!没有锅的童鞋也可以直把蛋打在碗里,直接用沸水冲开,再加入酒酿桂花,一样好喝哒!)

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤10
  11. [ 红糖桂圆姜枣茶 ]
    红枣对半切开,桂圆去壳,姜切丝。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤11
  12. 3颗红枣、3颗桂圆、11颗枸杞、姜丝放入预热好的焖烧罐中。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤12
  13. 加入30g红糖。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤13
  14. 倒入400ml沸水,焖20分钟。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤14
  15. 倒入400ml沸水,焖20分钟。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤15
  16. 红糖桂圆姜枣茶就做好啦,开喝吧!(没有焖烧罐的童鞋,可以用小锅煮开,煮至桂圆红枣和枸杞都涨大出香味为止。没有锅的童鞋用保温杯也是可以的,但效果不会那么好啦!女生可以做给自己喝,做给妈妈喝!男生也可以做给女友喝,女生也可以做给感冒着凉的男友喝,这种简单的关爱茶大家都要学会哦!)

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤16
  17. 红糖桂圆姜枣茶就做好啦,开喝吧!(没有焖烧罐的童鞋,可以用小锅煮开,煮至桂圆红枣和枸杞都涨大出香味为止。没有锅的童鞋用保温杯也是可以的,但效果不会那么好啦!女生可以做给自己喝,做给妈妈喝!男生也可以做给女友喝,女生也可以做给感冒着凉的男友喝,这种简单的关爱茶大家都要学会哦!)

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤17
  18. [ 冰糖枸杞焖雪梨 ]
    梨去皮,切小块。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤18
  19. 30g雪梨肉、10颗枸杞、15g冰糖放入预热好的焖烧罐中。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤19
  20. 冲入350ml沸水。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤20
  21. 焖1个小时。(喜欢吃焖的软一点的可以多焖1个小时)

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤21
  22. 冰糖枸杞焖雪梨就做好啦,开喝吧~(没有焖烧罐的童鞋可以用小锅把冰糖和梨煮开,再加入枸杞)

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤22
  23. 冰糖枸杞焖雪梨就做好啦,开喝吧~(没有焖烧罐的童鞋可以用小锅把冰糖和梨煮开,再加入枸杞)

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤23
  24. [ 五花肉泡菜豆腐汤 ]
    150g五花肉切薄片。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤24
  25. 放入1g蒜、1g盐、5ml料酒,搅拌均匀,腌制30分钟。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤25
  26. 将五花肉放入焖烧罐中冲入300ml沸水焖熟,大约30秒到1分钟。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤26
  27. 焖肉的时候可以先将豆腐、泡菜切小块。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤27
  28. 焖肉的时候可以先将豆腐、泡菜切小块。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤28
  29. 罐内放入15g泡菜、50g豆腐、150g五花肉、5g韩式辣酱、5ml生抽、1g盐。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤29
  30. 冲入350ml沸水,焖2个小时。(没有焖烧罐的,直接用锅煮开就好啦!)

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤30
  31. 倒出撒上葱花。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤31
  32. 五花肉泡菜豆腐汤就做好啦,开喝吧~

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤32
  33. 五花肉泡菜豆腐汤就做好啦,开喝吧~

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤33
  34. [ 清润小米南瓜粥 ]
    20g南瓜去皮切小片。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤34
  35. 80g小米洗净。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤35
  36. 放入焖烧罐中。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤36
  37. 冲入400ml沸水,焖6小时。(如果是给孩子做的粥,建议先煮至小米开花再放进罐子里焖)

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤37
  38. 清润小米南瓜粥就做好啦,开吃!

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤38
  39. 清润小米南瓜粥就做好啦,开吃!

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤39
  40. [ 蔓越莓银耳桃胶 ]
    5g丑耳、10g蔓越莓干、5颗桃胶倒入清水浸泡12个小时。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤40
  41. 将泡好的丑耳切小朵。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤41
  42. 放入锅中,加入15g冰糖。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤42
  43. 大火煮开,倒入预热好的焖烧罐。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤43
  44. 大火煮开,倒入预热好的焖烧罐。

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤44
  45. 焖12个小时。(焖烧罐就可以代替煮烂的过程,节约煤气还可以不用看火啦)

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤45
  46. 蔓越莓银耳桃胶就做好啦,开喝!

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤46
  47. 蔓越莓银耳桃胶就做好啦,开喝!

    焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法 步骤47

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」相关分类

该菜谱发布于 2016-12-12 16:36:58
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