板栗鸡肉
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枸杞小公主
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微信： yjzbyyp
板栗烧鸡 ， 板栗好吃 鸡肉香嫩
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板栗烧鸡 ， 板栗好吃 鸡肉香嫩
用料
板栗鸡肉的做法
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草仔鸡洗净备用
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剁小块再冲洗沥干
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新鲜生板栗煮好剥壳及调料备好
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热烧油煸香葱香蒜等调料后盛起
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留底油倒入仔鸡块
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煸至微焦黄出油后滴入料酒
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放入老冰糖
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倒入适量温水及煸好的调料加盖大火
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滚开后转小火约炖5~6分钟后倒入板栗
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倒入适量老抽加盖大火煮开
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转小火炖至完全上色后调入食盐
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转大火收汁渐干时撒少许蒜片、味精炒匀后关火
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就着米饭太美味了
小贴士
1、板栗选择新鲜带壳的回来煮后剥壳，比冷冻的更香更糯更好吃
2、仔鸡肉质细嫩无需长时间炖煮
2、仔鸡肉质细嫩无需长时间炖煮
