鸡汁笋衣馄饨皮
0
人做过这道菜
手机用户8545_bntr
因为老公从小就喜欢吃馄饨皮不要吃馄饨，所以做笋衣时就加入了馄饨皮，可以算主食也可以算汤，他吃的很满意，让他有幸福的感觉。大家可以试起来，我觉得给孩子吃也会很好的。
用料
鸡汁笋衣馄饨皮的做法
-
干笋衣放在清水里泡软，约2-3小时，不建议热水，会泡的烂了，若时间紧张，可以用略温一点的水泡，泡软就行。
-
笋衣泡软后冲洗一下，挤干水分。起油锅，锅烧热后倒油（家里炒菜用的油就可以），油要略多，因为笋衣很吃油，油太少了笋衣就会太干瘦，煸炒一会儿，让笋衣有些油光就行，（若之前油加少了，后加也行）。加水（烧汤的量），加浓缩鸡汁，煮沸，调小火煮30分钟左右，可以试味，若淡了加盐，不淡的话就不用加盐。
-
将馄饨皮一切四，成宽条状，一片一片入锅，放多少看自己吃的量就行，火调的略大一点煮馄饨皮，变透明变软就好了。（照片里黄色的就是我加的浓缩鸡汁，大家可以参考量）
小贴士
1、馄饨皮一定要一片一片放，否则容易粘在一起变成面疙瘩。
2，浓缩鸡汁可以用浓汤宝一类的代替。
3，放豆腐皮也可以，可以以此类推。
2，浓缩鸡汁可以用浓汤宝一类的代替。
3，放豆腐皮也可以，可以以此类推。
