芝士爆浆牛丸！

1.牛肉的处理是本期食谱的重点，
如果不根据食谱处理，
搅拌会导致粗长的牛肉筋腱快速缠绕锁止刀组，
难以清理，同时可能会造成电机故障。

2.黄油可以用橄榄油替代

3.没有烤箱的话可以尝试油炸

牛肉要剔除坚韧的筋腱部分
把牛肉先切成两公分见方的小块
（略大于大拇指指甲盖）

将切好的牛肉粒放入柳丁
一次投料量不要超过容杯的1/3
（大概750ml刻度的位置）
不加水，用“辅食”功能搅拌
如果不希望搅拌得太细腻
可以在30秒左右按“启动”键停止

牛肉馅打出后用盐、黑胡椒粉、鸡蛋搅拌搓揉
然后肉成小圆饼，放上一块奶酪

将所有牛肉泥搓成丸子
放在烤盘上，刷上一层融化好的黄油

烤箱220度预热十五分钟后，
把牛肉丸放进烤箱烤15分钟左右

烤完后从烤箱取出装盘
芝士爆浆牛丸，完成！