【霓虹一番】玉子烧
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霓虹一番
用料
【霓虹一番】玉子烧的做法
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所用材料如图，用的是mini玉子烧锅所以只需要一次一个蛋，普通玉子烧锅起码一次得两个蛋。
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依次放入材料并打好鸡蛋
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开小火并往锅里刷油，微微热了之后倒入1/3蛋液
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蛋液铺匀，用筷子把气泡戳破
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鸡蛋半熟状就开始从尾部用筷子往前卷鸡蛋
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卷到最前面之后用筷子拖回最后位置重新刷油，油热加入1/3蛋液
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蛋液均匀铺满锅面，趁着还没成型用筷子把蛋卷轻轻抬起一点，让蛋液流到鸡蛋卷下面
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等到半熟状态开始往前卷，并照这样的步骤再重复最后的1/3蛋液直到卷完
小贴士
可以随意添加喜欢的食材或者调味料改变味道，喜欢甜的也可以加砂糖，重点是半熟开始卷，中间就会是柔软充满汁水的正宗日式玉子焼き口感
