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抹茶曲奇

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浅笑偷偷笑的厨房  浅笑偷偷笑

用料  

黄油 110
蛋清 40
淡奶油 54
糖 60
盐 2
中筋面粉 182~184
抹茶 12~15

抹茶曲奇的做法  

  1. 淡奶油+糖+盐 。 隔水融化 备用
    中筋面粉+抹茶粉。过筛备用

  2. 黄油软化后分次加 淡奶油糖液打出蓬松感，再分次放蛋清打出羽毛状

  3. 奶油糊里放进过筛的粉类拌匀，装进裱花袋里，烤盘铺上油纸挤花。

  4. 烤箱上管180,下管150预热中层烤8分钟，盖锡箔纸上下管150度烤13分钟。
    放凉密封保存

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饼干 烤箱 抹茶曲奇 抹茶曲奇饼干 抹茶 曲奇 抹茶戚风蛋糕

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该菜谱发布于 2016-12-13 12:47:52
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