下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
藕
8.9
南瓜
8.4
白菜
7.1
红薯
7.1
鸡
6.8
猪油
6.7
青菜
6.4
山药
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
蛋白打发
蛋白打发
7.9
综合评分
16
人做过这道菜
收藏
浪里个浪浪浪浪浪嘿
转自up主油管美食搬运工
用料
蛋清
蛋白打发的做法
蛋清打发
soft peaks（湿性发泡）
firm peaks（中性发泡）
stiff peaks（硬性发泡）
over-beaen（打发过了）
小贴士
打发过度：出现蛋清液，拯救了办法：加入蛋清喜欢💕关注我呦～
参照这个菜谱，大家做出 16 作品
全部16个作品
上传你做的蛋白打发
被大家加入到以下菜单
可爱菜单
烘培
烘焙基础材料
一些小技能
随便看看
鳄梨鳗鱼五彩卷
韩国拌饭酱
青椒炒平菇
烹饪方法
珠玉豆腐
凉拌香芹
鸡肉炒饭
三鲜锅巴
白土司
烘焙奶粉
该菜谱发布于 2016-12-13 13:08:01
11200 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢蛋白打发的也喜欢
蛋白霜的打发，你还在傻傻搞不清楚吗？
绿道美食
114 做过
烘焙基础之打发蛋白
麦田初语
22 做过
裱花嘴挤花大全：各式各样的 Cupcake纸杯蛋糕挤法
琦寶寶
250 做过
打奶油的诀窍
司马浆糊
9 做过
作者浪里个浪浪浪浪浪嘿的其他菜谱
素材
浪里个浪浪浪浪浪嘿
22 做过
黑森林
浪里个浪浪浪浪浪嘿
0 做过
基底不同差别竟然这么大，这5种基本奶油霜成功&失败的关键全在这
浪里个浪浪浪浪浪嘿
1 做过
早安面包
浪里个浪浪浪浪浪嘿
6 做过
巧克力甘那许
浪里个浪浪浪浪浪嘿
0 做过
PH的提拉米苏
浪里个浪浪浪浪浪嘿
0 做过
🥚面包发酵
浪里个浪浪浪浪浪嘿
0 做过
泡芙
浪里个浪浪浪浪浪嘿
0 做过
蛋白打发的答疑
登录查看全部60条答疑
浪里个浪浪浪浪浪嘿
