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黑木耳炖鸡汤

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自由人爱折腾的厨房  自由人爱折腾
这道菜很简单，但是味道很不简单！

用料  

母鸡 半只
黑木耳 一小把
清水 适量
生姜 两厚片
盐 适量

黑木耳炖鸡汤的做法  

  1. 黑木耳提前泡发、洗净去蒂备用。母鸡剁成小块，洗净后浸泡10分钟左右。

  2. 鸡块沥干水分后放入砂锅中，加姜片

    黑木耳炖鸡汤的做法 步骤2

  3. 加入适量清水

    黑木耳炖鸡汤的做法 步骤3

  4. 大火烧开后转小火开始炖

    黑木耳炖鸡汤的做法 步骤4

  5. 约一个小时后加入事先准备好的黑木耳，这个时候如果汤不多了，可以加些沸水，一定是沸水哦。

    黑木耳炖鸡汤的做法 步骤5

  6. 炖到两个小时以上，用筷子试试，鸡肉烂了就可以加盐调味啦！味道可以即可关火享受美味的鸡汤咯！

    黑木耳炖鸡汤的做法 步骤6

小贴士

很多人炖鸡喜欢焯水，其实这会减少鸡的鲜味，浸泡一下就好了！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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黑木耳炖鸡汤相关分类

家常菜
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该菜谱发布于 2016-12-13 18:49:16
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