周末两小时计划 #第一周#

Name: 周末两小时计划 #第一周#
Ingredients: 2个生梨; 1个柿子; 若干橘子; 1/4棵大白菜; 2个青椒; 一颗西兰花; 4个番茄; 3棵青菜; 一个山芋; 一个杏鲍菇; 一颗生菜; 一根胡萝卜; 2个土豆; 一个洋葱

1 人做过这道菜

日本上班族小食堂

日本现在很流行的つくおき也就是周末用一个整段的时间给下一周做准备工作虽然这个idea很棒但是菜单显然不太适合中国胃。于是我打算来试试看能不能做出适合中国胃的菜单来！

周末使用时间：
考虑菜单 : 20分钟
准备时间：1小时40分钟

我准备的是两人份的早饭和晚饭，接下来我会在作品里陆续上传所有的菜品以及每次准备花掉的时间，我的预期目标是早饭10分钟以内晚饭20分以内，理想状态是能再各缩短5分钟。如果能做到这样的话那真的是没有理由不下厨了呢！毕竟还是家里的饭吃得最暖胃暖心～

其实烧菜并不需要很久往往是准备工作占了大头而且每次洗菜啊削皮啊还要后期打扫厨余一次搞定一周的话就能把这个时间也省下来了；有些食材反复出现或者需要焯水的一下子搞定也是极好的。在家也能用规模效应来节省宝贵的时间，关键是回家立马就能吃上饭，这是何等幸福！

用料

牛肉片
生鱼片
银鳕鱼块
蛤蜊
去壳虾仁
鸡腿肉
豆腐
纳豆
竹荚鱼
龙利鱼
竹轮
香肠
生梨	2个
柿子	1个
橘子	若干
大白菜	1/4棵
青椒	2个
西兰花	一颗
番茄	4个
青菜	3棵
山芋	一个
杏鲍菇	一个
生菜	一颗
胡萝卜	一根
土豆	2个
洋葱	一个
切片面包 6片
法棍 1/3根（冰冻）
速食博多拉面 2人份

周末两小时计划 #第一周#的做法

上面我列了本周会用到的所有材料最后发觉需要做准备工作的竟然主要都是蔬菜！之后的菜单我就卖个关子先～

周末2小时恰好适合炖个汤：今天炖的是蛤蜊鸡肉汤用上了1/4颗大白菜、鸡腿肉和蛤蜊；生鱼片是现成的；蚝油西兰花炒杏鲍菇也是在在这2小时内一并完成了～炖汤的同时恰好准备其他食材这就叫#时间整合#
青椒洋葱洗净去籽切半放入保鲜盒里
「生鲜水果或冷藏室保存」
洋葱切块胡萝卜和土豆滚刀块下油翻炒胡萝卜洋葱加入土豆和半碗水煮10分钟
放凉后「冷冻保存」
西兰花杏鲍菇沸水加盐和少量油焯水到八分熟
这个是今天的菜如果不是的话「冷冻保存」
同样方法给青菜焯水
「冷冻保存」加料理用纸你没看错
生菜番茄洗净分两袋「生鲜水果或冷藏室保存」
山芋番茄2个洗干净保鲜袋密封「生鲜水果或冷藏室保存」