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凉拌鸡脚

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清风莉影的厨房  清风莉影
娘俩都爱吃，所以时不时都会做来吃。很多人方法不一样，最主要合自己胃口，随意调味都可以的。

用料  

新鲜鸡脚（个人不喜欢冷藏鸡脚） 适量
白醋、蒜蓉、葱 适量
盐、元须、鸡粉 适量
小米椒 l个
老干妈辣椒酱支 适量
冰水 1支
麻油 适量

凉拌鸡脚的做法  

  1. 鸡脚洗干净去指甲对半切断，再对半切开（如图）

    凉拌鸡脚的做法 步骤1

  2. 锅里放水煮熟

    凉拌鸡脚的做法 步骤2

  3. 熟后捞起水龙头冲洗干净浮沫

    凉拌鸡脚的做法 步骤3

  4. 冷水泡二十分钟

    凉拌鸡脚的做法 步骤4

  5. 再准备一支冰开水，换冰开水泡半小时（可放入冰箱里）

    凉拌鸡脚的做法 步骤5

  6. 晾干水份，将全部材料放入拌匀

    凉拌鸡脚的做法 步骤6

  7. 拌后

    凉拌鸡脚的做法 步骤7

  8. 转入保鲜盒内冰藏半天或一晚上，有空可以拿起盒子时不时上下摇动，方便入味😊

    凉拌鸡脚的做法 步骤8

  9. 上盘

    凉拌鸡脚的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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该菜谱发布于 2016-12-13 19:24:20
46 收藏
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