酥脆曲奇

黄油充分软化！充分！充分！你的曲奇酱好不好挤就看这一步了
程度是：“黄油加糖粉打发的时候，黄油不会都黏到打蛋器的搅拌头上，并且很轻松的旋转均匀顺滑，就是软化的比较到位了
👉1:黄油加入糖粉搅拌均匀，打发至发白；顺滑；细腻；
👉2：加入细砂糖继续搅打均匀即可

👉3：鸡蛋在碗里打撒，分三次加入黄油酱里，每次搅打至完全吸收（完全吸收），再加下一次
👉4：玉米油一次性倒进黄油酱里，搅打至吸收
👉5：牛奶一次性加入黄油酱里，搅打至吸收
👉6：👿这部很关键！
面粉一次性加进去，刮刀切拌均匀，【切忌过度搅拌，切忌刮刀按压式搅拌】，黄油会慢慢吸收面粉，别着急。

👉7：装入裱花袋，用刮铲清理裱花袋，往里推出空气

我用的樱花嘴

👉8：挤好之后烤箱上下190度预热好，烤10分钟出炉。
 😪当然也要看你用什么嘴挤什么形状，大小不一样，烘烤时间当然也会不一样
 😪标准是曲奇底边缘稍微变色就可以出炉了，是软的…正常…凉了…就硬了

基本不会变形，因为我是小烤箱，出货急，所以第一次试高温烤，没想到效果超好😊小烤箱的福音啊

箬竹抹茶

多味曲奇盒子