盖菜炒冬笋

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据说只有三明地区的人才有这样的煮法,出来外面后就没有见到过了,所以只能按妈妈的方法做给自己吃。

用料  

盖菜 一棵
冬笋 一棵

盖菜炒冬笋的做法  

  1. 准备材料

    盖菜炒冬笋的做法 步骤1
  2. 盖菜切段,冬笋剥皮切尽可能的薄片。

    盖菜炒冬笋的做法 步骤2
  3. 油热先将冬笋片翻炒半熟。

    盖菜炒冬笋的做法 步骤3
  4. 放入盖菜一同炒

    盖菜炒冬笋的做法 步骤4
  5. 喜欢软一些的可以加些清水煮三五分钟。菜汤也是超清甜。

    盖菜炒冬笋的做法 步骤5
  6. 加盐调味出锅。

    盖菜炒冬笋的做法 步骤6

小贴士

冬笋剥壳的时候小心不要弄脏笋肉,有脏的用刀轻轻剔除即可,不要用水冲洗。
 
该菜谱发布于 2016-12-13 23:44:36
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