登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 闪电泡芙

闪电泡芙

0 人做过这道菜
收藏
菜_iwx4的厨房  菜_iwx4

用料  

泡芙皮
黄油 125g
水 200g
牛奶 200g
盐 6g
糖 7g
高筋粉 45g
低筋粉 125g
大鸡蛋 5个
卡仕达酱

闪电泡芙的做法  

  1. 高低粉过筛好

  2. 黄油，水，牛奶，盐，糖直接煮至沸腾离火

    闪电泡芙的做法 步骤2

  3. 一次性加入过筛好的高低粉快速拌匀，回温小火加热至胶状，面糊稍微冷却

    闪电泡芙的做法 步骤3

  4. 鸡蛋分次加入3面糊打到粘稠度呈倒三角

    闪电泡芙的做法 步骤4

  5. 装裱花袋挤入烤盘挤成长条形，表面刷一层蛋白或全蛋

    闪电泡芙的做法 步骤5

  6. 上下火190度烤10分钟后调至170度烤20分钟

上传你做的闪电泡芙

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-12-14 08:57:15
58 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者菜_iwx4的其他菜谱

开心果慕斯

开心果慕斯

菜_iwx4      2 做过
凡尔赛的心

凡尔赛的心

菜_iwx4      1 做过
一脆流心

一脆流心

菜_iwx4      0 做过
焦糖之恋

焦糖之恋

菜_iwx4      0 做过
榴莲芝士蛋糕

榴莲芝士蛋糕

菜_iwx4      0 做过
美式重芝士

美式重芝士

菜_iwx4      0 做过
波尔多

波尔多

菜_iwx4      0 做过
巧克力流心

巧克力流心

菜_iwx4      0 做过

闪电泡芙的答疑

关于闪电泡芙的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负