peter-mm
鲫鱼豆腐菌菇奶汤
8.3
综合评分
21
人做过这道菜
周末小姑子送来几条野生鲫鱼，活蹦乱跳的本想养它几天的，可是没到2天一条条鲜活的鱼儿接二连三断气了，赶紧趁新鲜把它们解决了。
想到了最近网络上很红的一道汤{ 鲫鱼菌菇汤 }，我在原有的基础上再加了两样食材豆腐和千张（这两样本来就和鲫鱼很搭），味道更棒更美味了！
想到了最近网络上很红的一道汤{ 鲫鱼菌菇汤 }，我在原有的基础上再加了两样食材豆腐和千张（这两样本来就和鲫鱼很搭），味道更棒更美味了！
用料
鲫鱼豆腐菌菇奶汤的做法
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食材
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清洗食材，切好备用。
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锅里倒入适量的油，放入生姜。
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油温到7层热时，把鲫鱼放下，两面煎至金黄。
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加入料酒
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一次性加入足量的水。
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加入大葱
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焖煮20分钟
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煮出奶汤色
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起另一个锅，铺上各种菌菇、豆腐、千张。
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再把鲫鱼铺在上面，倒入鱼汤，加入适量的盐。
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再焖煮20分钟
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开锅加入芹菜再煮一分钟，这步也可省略。
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最后加一点白胡椒粉调味即可
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完成
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一锅汤一碗饭好满足～
小贴士
小贴士：
1：鲫鱼肚里的一层黑膜一定要清理干净。
2：鱼要擦干水分，再煎，可以适当的多煎一会儿。
3：水最好加入开水这样更好的煮出奶汤色。
1：鲫鱼肚里的一层黑膜一定要清理干净。
2：鱼要擦干水分，再煎，可以适当的多煎一会儿。
3：水最好加入开水这样更好的煮出奶汤色。
