猪肉剁成肉茸
冬笋剥壳在开水里汆熟
剁碎
加肉末一起剁
加葱,姜
加二个鸡蛋拌匀,再加盐,生抽若干。分量参考平时做菜用量。
做成丸子
锅里油烧热放丸子进去炸,外表微焦盛起来,等全部炸好,放锅里加少许老抽、生抽、糖、热水一起煮,大火烧开,小火收汁即可。
香喷喷的笋饼做好了
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