莆田春卷
7.6
综合评分
73
人做过这道菜
豆依mm
春卷有很多做法里面的馅料也大同小异，而我最喜吃这个春卷，让我吃多少都不会腻味😄
此方子是我同学的图文指导来着，因为喜欢吃所以写这个方子以免日后忘记了
儿时的味道，小时候特别喜欢吃但是那时候又不是经常能吃到，从同学那边取经知道了做法，就迫不及待想弄来吃了
此方子是我同学的图文指导来着，因为喜欢吃所以写这个方子以免日后忘记了
儿时的味道，小时候特别喜欢吃但是那时候又不是经常能吃到，从同学那边取经知道了做法，就迫不及待想弄来吃了
用料
莆田春卷的做法
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把胡萝卜，香菇，猪肉，葱切丁，切丝
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把粉丝泡软，用热水炒下放旁边备用，粉丝太长切断一下
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把肥肉放锅里炸出油来
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炸差不多时放入葱爆香
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把肉放入炒到变色
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把香菇，胡萝卜，菜倒入锅里翻炒快熟时加点盐，酱油，味精调下料，尝下味道差不多的时候
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把粉丝切下放入锅里翻炒入味下的
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春卷皮如果在外面买不到可以在网上都有买，我这边是没有卖，所以在网上买的，买回来蒸软下，那样会好包一点的
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把馅炒了放凉的时候春卷皮蒸软下，然后就可以包了，我买的是正方形的，先把馅放三角的地方然后左右对折那样馅料不会跑出来，然后卷起来
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包完用油煎或者炸金黄就可以了外脆里软的特别好吃
小贴士
春卷里面的馅料可以自己随意放得，炸春卷时候金黄就行，因为馅料都是熟的，所以炸的时候火候也不能太大了，得小点的。如果还不懂的可以加微信咨询:1223711517
