草莓酱(面包机版)

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其实,本来是打算照着面包机自带的方子做的:里是要加水200g和淀粉15g的,但是,不知道怎么回事,今天做的时候完全没有看到那两行,误打误撞,才有了这份菜谱!

用料  

草莓 250g
白砂糖 90g
山楂(山里红) 2粒

草莓酱(面包机版)的做法  

  1. 将草莓认真洗干净,清水冲洗,面粉水泡十分钟,盐水泡十分钟,再一边流动水清洗,一边去蒂。洗完之后切块,喜欢果酱细腻的切碎一些,喜欢带有果肉的切大块。山里红去籽,与草莓一起。

  2. 将草莓,糖,淀粉都一起放入面包机,选择果酱功能。

  3. 在等到面包机制作果酱的过程中,把要盛果酱的瓶瓶罐罐拿出来洗刷干净,放水里煮过消毒。

  4. 静静等待,香甜气息弥漫开了,就OK啦😄等放凉一些就可以装瓶了!

    草莓酱(面包机版)的做法 步骤4

小贴士

1:山里红是我自己加的,增加一点酸度,不喜欢的可以不加呢。
2:原方的白糖是120g,我减量处理了。
3:面包机工作的时候,我有不时的观察,我想如果没有面包机,而是用锅熬制的话,关键步骤应该在于最开始熬化白糖又不糊锅吧!
 

草莓酱(面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2016-12-14 17:50:42
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