跟着小神做美食——家常卤牛肉
8.8
综合评分
10
人做过这道菜
糊涂的小神
用料
跟着小神做美食——家常卤牛肉的做法
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牛肉洗净，锅中倒入足够的水，下牛肉，煮开后继续煮5分钟左右，去除血水
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将牛肉捞起，用清水冲洗牛肉表面的浮沫
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将所有香料，葱、姜、冰糖、料酒、牛肉一起放入砂锅
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倒入清水，水量要没过牛肉
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大火烧开后倒入老抽，调中小火炖约1.5小时，加入盐再炖半小时即可
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牛肉自然凉透再捞出
切之前可放入冰箱冷藏一段时间再切片，这样不容易碎
小贴士
1、可以用任何锅炖制。
2、香料缺一点也不影响卤牛肉的美味。有时家里少样香料一样煮得好吃。
3、牛肉做多了可以连同汤汁密封放冰箱冷藏，这样更入味哦。
2、香料缺一点也不影响卤牛肉的美味。有时家里少样香料一样煮得好吃。
3、牛肉做多了可以连同汤汁密封放冰箱冷藏，这样更入味哦。
