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基础奶香面包

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提拉米苏angle的厨房  提拉米苏angle

用料  

鸡蛋 一个
高筋面粉 275克
酵母 3克
白糖 40克
奶粉 12克
水 135克
盐 一点
黄油 25克

基础奶香面包的做法  

  1. 材料大集合

    基础奶香面包的做法 步骤1

  2. 加盐，糖，奶粉，

    基础奶香面包的做法 步骤2

  3. 加鸡蛋

    基础奶香面包的做法 步骤3

  4. 酵母温水化开

    基础奶香面包的做法 步骤4

  5. 加水，慢慢加，

    基础奶香面包的做法 步骤5

  6. 面团揉好放冰箱冷藏半小时

    基础奶香面包的做法 步骤6

  7. 取出来用搓揉的方法揉面

    基础奶香面包的做法 步骤7

  8. 有大块厚膜加黄油

    基础奶香面包的做法 步骤8

  9. 加入黄油继续搓

    基础奶香面包的做法 步骤9

  10. 揉8分钟就有薄膜出现，就可以

    基础奶香面包的做法 步骤10

  11. 盖保鲜膜发酵

    基础奶香面包的做法 步骤11

  12. 发到两倍大，基本就好了

    基础奶香面包的做法 步骤12

  13. 拍气后揉成几盒小面团

    基础奶香面包的做法 步骤13

  14. 二次发酵，我的烤箱有发酵功能，底层放烤盘加热水，面团放中层

    基础奶香面包的做法 步骤14

  15. 差不多两倍大取出涂蛋黄液，烤箱调整150度，预热

    基础奶香面包的做法 步骤15

  16. 烤15到20分钟出炉

    基础奶香面包的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2016-12-15 11:59:10
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