火锅蘸料酱

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独门秘籍哦,是从专业厨师那里偷师来的配方。
韭菜花酱最好用自己做的,外面买的一般都会加韭菜叶,味道不香
如果不喜欢味精的可以不加
如果搅拌觉得比较干可以多加腐乳和腐乳汁
香油买海天的比较正宗
腐乳买北方产的克东腐乳比较味道好
花生酱可以自己做,把炒熟的花生碾碎,用捣锤捣碎即可

用料  

芝麻酱 2勺
花生酱 1勺
香油 1勺
辣椒油 1勺
韭菜花酱 2勺
克东腐乳 1到2块
克东腐乳汁 2勺
蚝油 1勺
1勺
味精 少许

火锅蘸料酱的做法  

  1. 把上述材料搅拌到一起至均匀即可,口味可根据实际情况酌情添加,美味的涮羊肉蘸料完成啦,可以用来蘸冻豆腐,涮羊肉蘸料,烤肉蘸料都很美味

    火锅蘸料酱的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2016-12-15 13:24:36
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火锅蘸料酱的答疑

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