烤箱预热425 F (220度)
胡萝卜削皮切条,大概10 厘米长,手指粗(右图来自网络)
可以直接买超市处理好的,我用的是去皮的迷你彩色胡萝卜,好吃又美貌。
烤盘铺上羊皮纸饼干纸
(锡纸也行,但是更容易聚集水分,烤出来略湿一点)
萝卜条放进烤盘,洒少量植物油,盐和黑胡椒(可以不加),滚动/涂抹均匀。
有食用油喷雾(cooking oil spray)可以直接喷,注意喷完一面滚一滚再喷另一面,尽量让每根萝卜都均匀裹上一层油。
把胡萝卜条一根根摊开摆在烤盘上,不要重叠或者贴在一起。
放进烤箱烤10-15分钟,取出翻面,再烤10-15分钟就好了。
(胡萝卜条切得细就烤10分钟的样子,粗一点的就要久一些,不要超过15分钟)
如果之前油放多了不用怕,烤完用厨房纸吸一下。
趁热吃更有薯条的口感,冷掉之后更香甜,两种都很喜欢,百吃不腻,就是吃多了容易放屁哈哈哈哈哈哈哈