韩式泡菜---腌香葱(第二季第29期)

4 人做过这道菜

用料  

香葱 1kg
鱼露 2/3 杯(包括了腌葱的量和调料的量)
面糊
面粉(糯米粉,米粉都可以) 两大汤匙
两杯
酱料
蒜蓉 3匙
虾酱 3匙
砂糖 2匙
辣椒粉(粗) 两杯
洋葱泥(白洋葱) 半个

韩式泡菜---腌香葱(第二季第29期)的做法  

  1. 葱白放在盆中,将鱼露倒入,抹匀,腌制十五分钟,每五分钟按压,翻面,抹匀一次。

    韩式泡菜---腌香葱(第二季第29期)的做法 步骤1
  2. 十五分钟后,整个葱放入盆中,抹匀鱼露,腌制十五分钟,每五分钟翻面,按压抹匀一次。最后要多按压,剩下的鱼露汁倒入酱料里

    韩式泡菜---腌香葱(第二季第29期)的做法 步骤2
  3. 面粉在水里化开后开火,熬成面糊

    韩式泡菜---腌香葱(第二季第29期)的做法 步骤3
  4. 酱料配料倒在一起拌匀,再放入晾凉的面糊拌匀,最后加入韭菜里剩下的鱼露

    韩式泡菜---腌香葱(第二季第29期)的做法 步骤4
  5. 涂抹在韭菜上,常温一天放置一天(天热的话半天),冰箱冷藏两星期

    韩式泡菜---腌香葱(第二季第29期)的做法 步骤5
  6. 放进冰箱时,可以五根一捆捆好放入,省地方

    韩式泡菜---腌香葱(第二季第29期)的做法 步骤6

小贴士

腌的时候葱不要放乱,一根根整齐排列,好取。缠在一起,吃的时候只能剪断了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-15 20:09:51
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