淡奶油司康

Name: 淡奶油司康
Ingredients: 180-200克淡奶油; 200克中筋面粉; 2克盐; 15克糖; 3克泡打粉

2 人做过这道菜

《唐顿庄园》中衣香鬓影的优雅下午茶里的scone，比较了这么多方子还是最喜欢这款不需要黄油，不需要搓粒的方子，简单而且好吃到真的会让你停不下来，很多朋友说消灭不掉家里开封过的淡奶油，所以这款淡奶油司康一定要试试。
关于司康里到底先加奶油还是先加果酱这个问题自己开心就好，我用ricotta奶酪加上果酱，不甜不腻，真的是好吃的灵魂最终会相遇！

用料

淡奶油	180-200克
中筋面粉	200克
盐	2克
糖	15克
泡打粉	3克

淡奶油司康的做法

1 面粉泡打粉一起过筛加入糖，盐混合
2 淡奶油的量是个大概，边倒边搅拌，用刮刀翻拌到没有散的面粉（淡奶油可先预留20克，根据面粉吸水性再倒入）
3 用手反复折叠几下让面团均匀即可不用揉面
4 面团就是稍微比较湿的，找个工具弄点手粉按压整形整形好放入烤盘
找个大小比较合适的瓶子，杯子都可以
表面涂上全蛋液
刷上蛋液200度20分钟