小火融黄油
加入面粉10g,小火抄
抄到如图,加入奶油200毫升,加入奶油后大火抄,等有冒泡的状况改小火。(如下图)
冒泡后小火
上图是做好的白酱(奶糊差不多)
白酱加入料理机,再加高汤跟口菇,鸡胸肉。再加盐和胡椒(适量)如果打好之后觉得味道不够,可以再加盐和胡椒再打一回。
把上图的白酱(打好的),重新煮开。完成。
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