鸡肉蘑菇汤

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用料  

高汤 超市有售
黄油 5g
淡奶油
口菇(飞水切片)
鸡胸肉(飞水全熟) 水滚下锅半分钟捞起

鸡肉蘑菇汤的做法  

  1. 小火融黄油

    鸡肉蘑菇汤的做法 步骤1
  2. 加入面粉10g,小火抄

    鸡肉蘑菇汤的做法 步骤2
  3. 抄到如图,加入奶油200毫升,加入奶油后大火抄,等有冒泡的状况改小火。(如下图)

    鸡肉蘑菇汤的做法 步骤3
  4. 冒泡后小火

    鸡肉蘑菇汤的做法 步骤4
  5. 上图是做好的白酱(奶糊差不多)

    鸡肉蘑菇汤的做法 步骤5
  6. 白酱加入料理机,再加高汤跟口菇,鸡胸肉。再加盐和胡椒(适量)如果打好之后觉得味道不够,可以再加盐和胡椒再打一回。

    鸡肉蘑菇汤的做法 步骤6
  7. 把上图的白酱(打好的),重新煮开。完成。

    鸡肉蘑菇汤的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2016-12-16 09:49:06
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