一锅水煮开,番茄洗净,在顶端用刀轻轻划个十字,丢进开水壶滚两圈。捞出,撕皮,切丁。
螺丝面放入开水中煮5-10分钟,以煮熟到自己喜欢的口感为准。捞出沥水备用。
洋葱切丁,香菇切片,香菇可焯水可不焯水。
起炒锅,锅热后,加少量橄榄油,放入洋葱丁,超香,加番茄丁,焖炒出汁,加入意面和香菇翻炒。放盐放胡椒。
盛盘,配南瓜汤,嗯!赞!
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