自制香甜芝麻酱
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人做过这道菜
Pecan_tree
吃完的感受是，这么好吃的芝麻酱为什么我第一次吃到哦～
用料
| 白芝麻 | 200g |
| 老冰糖 | 2颗 |
自制香甜芝麻酱的做法
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第一步，选芝麻很重要。做芝麻酱一般选油脂含量较高的白芝麻，做出来的芝麻酱更香。
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芝麻平铺，150℃左右低温烘烤10分钟，为了两面均匀，我在五分钟的时候翻了一下芝麻。
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把冰糖和芝麻放入破壁机中，打45s到1min，稍停一会，重复打两三次直到芝麻被打碎成浓浓的麻酱。
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香甜可口的芝麻酱就做好了。这样做出来的芝麻酱比较浓厚，可以涂面包；一勺芝麻酱一勺生抽加点汤汁就是一碗火锅酱料啦～不过我最喜欢一勺一勺直接吃😁
小贴士
如果觉得这个芝麻酱太浓厚，可以在搅拌的时候加一些初榨橄榄油或亚麻籽油。
