龙利鱼切手指粗的条,加入少许盐和白胡椒调味,再加入一个蛋清和一勺淀粉上浆。
将两种粉混合,加入冰水调成面糊,用冰水是为了炸出来更脆。
锅里加油烧热,将鱼肉裹面糊下锅炸成金黄色就可以出锅啦~(依据个人喜好可以在面糊里加入鸡蛋,我为了炸出来颜色更浅更好看一些就没有加,因此也没有复炸)
上传你做的炸鱼柳