冰箱低温发酵健康橄榄油软式法国面包

除橄榄油所有材料混匀，

加入橄榄油

先面团很粘，就刮刀处理柔拉。
待面团不那么粘后在案板上重复摔打揉捏。
直至用手指撑开面团，可以延展看见手指。

将面团盖上保鲜膜，放入冰箱一晚，发酵约2.5倍大。

将面团分割四份，擀成四角行，将面团两边往中间折，折成原来一般大小，面团旋转90度，再两边往中间折，折后揉圆，盖上保鲜膜醒面20分钟，

整形
将面团擀成正方形，两边各往内折1/3，再折半

发酵盖上保鲜膜约发酵60分钟两倍大

烘焙
面团表面撒上高粉，用沾水的刀在面团中偏右侧，划一条直的割痕，越深烤出的面包越好看。
200℃     15-20分钟。