只是玩玩
菠菜馒头
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
每个当妈的都是开启了美食技能的，想当年我也是可以连续一个月吃白菜煮面条的人，现在也要在食物上费尽心思，就是因为孩子太挑食了……其实这个馒头不仅仅只是菠菜，也可以放胡萝卜，南瓜，紫甘蓝等等等等任何蔬菜，颜色鲜艳又有营养，最主要的是孩子喜欢😍
用料
菠菜馒头的做法
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菠菜洗净，焯水后放破壁机加一点水打成汁，蔬菜纤维也是好东西，所以我没有把渣过滤，反正破壁机把菠菜打得很细腻了
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面粉白糖酵母一起放盆里，加入菠菜汁，使劲揉吧😄
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我家做馒头的秘方就是加入一点猪油，买几块钱的网油，炼好后装玻璃瓶里放冰箱可以用几个月
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加了猪油的面团特别好揉，揉到手不沾粉就揉好了，盖上保鲜膜室温发酵
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发酵到两倍大，就是这样的棉絮状就好了，面团拿出来排气，继续揉一揉，然后醒面10分钟
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分割，整形，做成你喜欢的各种形状
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用一半的面团做了肉龙，肉馅用堂妈的方子拌馅
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放锅里进行二次发酵20分钟左右，直接开火，水开后蒸20分钟，停火，等2分钟开锅
