圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干

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想了很久的一款软饼干,苹果肉桂结合的香味,加上红糖蜂蜜的香甜,松软的口感,配上一杯自己喜欢的茶🍵或者咖啡☕️,这滋味,保证暖到心里去~而且低油哦~

用料  

鸡蛋 1枚
150毫升
苹果 带皮约200克一个
冰糖 10克
红糖 30克
蜂蜜 一大勺
黄油 30克
低筋面粉 130克
玉米淀粉 70克
肉桂粉 3克
1克
泡打粉 3克

圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干的做法  

  1. 准备材料~忘记拍黄油了,可怜的黄油在冰箱里哭泣。。。如果用的苹果很甜的话,可以减少红糖或蜂蜜的用量哦~鸡蛋要先从冰箱里拿出回温

    圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 苹果去皮去核并切成小丁,锅中加入苹果丁、150毫升水和冰糖、盐,小火煮开,边煮边搅拌,苹果自身也会在煮的过程中出汤,待苹果煮到半透明状时,加入红糖,煮化后就可以关火放凉了

    圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 红糖苹果水晾凉一些后,加入一大勺蜂蜜搅匀

    圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 将黄油用微波炉融化,鸡蛋打散后加入黄油中搅匀;面粉、玉米淀粉、肉桂粉和泡打粉混合过筛,将混合的鸡蛋黄油液放入粉中

    圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 将苹果水也倒入粉中,用刮刀翻拌均匀

    圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 面糊很粘稠,用勺子将面糊均匀铺在放好油纸的烤盘中,大概弄成一坨用勺子稍微按一下就可以了,因为比较粘稠,不容易整形~另外我觉得软曲奇就是要有自然的瘫软造型,哈哈哈~

    圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟后转200度再烤10分钟即可~

    圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 晾凉后请享受吧~肉桂和苹果绝对是最配的组合,再加红糖蜂蜜的提升,太美妙了~

    圣诞节的味道暖暖低油肉桂苹果蜜糖软曲奇饼干的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-17 17:42:42
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