薇甜烘焙
法式椰奶烤布蕾
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人做过这道菜
嫩滑的内陷配上脆脆的表皮，对浓浓的奶香味无法抗拒的亲们可以试试哦
用料
法式椰奶烤布蕾的做法
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准备好材料，细砂糖和蛋黄称在一起，淡奶油 椰奶 牛奶称在一起
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把细砂糖和蛋黄搅拌至糖溶化备用
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把淡奶油 椰浆 牛奶隔水加热至40到60度
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将第二步的材料倒入蛋黄中，边倒边搅拌
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拌匀后过筛
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倒入杯中，至七分满，这个配方可以做七个舒芙蕾杯
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用水浴法烘烤，上火150度，下火150度，烘烤20至30分钟，轻敲不晃动即可出炉
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冷却后撒上薄薄的白砂糖
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用火枪烧至表面焦糖色
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内部嫩滑，表皮酥脆的布蕾就做完了，装饰好喜欢的水果就可以开动啦
