酥炸鸡胸
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人做过这道菜
小熏无药
家里邻居送了很多鸡胸，用了很多方法，爸爸不爱吃，于是乎就想起来炸一下，没想到还挺好吃的！
用料
酥炸鸡胸的做法
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将鸡胸切成大片
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将葱白切碎加一点点水混合，倒入鸡肉中，然后放入盐，生抽，胡椒粉，花椒，搅拌均匀，再放入一点点油，拌匀。
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腌制20分钟以上
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将腌制好的鸡肉沾上面粉，然后再裹鸡蛋，再沾一次面粉
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我用的是平底锅，然后放入比炒菜多的油，炸！
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基本上外壳硬了，就输了，不能炸过火，容易老
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椒盐很简单，就是花椒干炒，千万别发黑，别糊了，然后我没搅拌机，用的是石臼捣碎的，然后2比1，放入花椒一半的盐
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然后！就可以开吃啦！爸爸不爱吃鸡胸也吃的很多！
