美善品之美式软饼干

烤箱预热180度。

把黄油和红糖， 白糖，盐进主锅。
3分/60度/速度2

加入一颗鸡蛋。速度6/10秒。

加入200克中粉或是低筋面粉。30秒 速度3慢慢提升到6

如果还有没有揉到的没关系。取出来用刮刀稍微拌一下就好。别去揉它。

用汤勺或是冰淇淋勺把面团挖出来， 留一点距离。饼干会融下来，面积变大。

我加了一点巧克力豆一起。

180度烤12分钟。
取出后完全冷却就可以了。

烤的时候饼干会像融化一般。
刚出炉是非常脆弱。 别去动他。 稍微凉了之后会变硬，再来移动哦!

对于各位的评语，先谢谢。

美国软饼干就是甜，甜的腻的不得了。
但是减糖就不是软饼干了。
大量的糖就是为了焦糖化有太妃糖一般可以嚼的口感。

至于温度，每个人烤箱温度会有落差。

我家西门子的温度很准确。
180完全没问题。